西安赵家腊汁肉餐饮管理有限公司提供风味小吃-赵家腊汁肉-铜仁小吃。
饺子是北方人年夜饭桌上必不可少的。主要是在大部分地区主要是北方,包饺子、吃饺子,已经成为大多数家庭欢度除夕的一个重要活动。俗---:大寒小寒,吃饺子过年。过年,是---一年一度隆重的节日。为了过好年,旧时农家一进腊月的门槛,就开始忙着过年。从腊月二十三,俗称小年的时候起,就进入了过年的,张彩灯、贴对联、打扫庭院,准备迎接远方的亲人,过个团圆年。在北方,到了大年三十的晚上,重要的活动就是全家老小一起包饺子。
年夜饭有吃饺子的传统,但各地吃饺子的习俗亦不相同。有的地方除夕夜吃饺子,有的地方初一吃饺子。吃饺子是表达人们辞旧迎新之际祈求愿望的特有方式。饺子的谐音交子即新年与旧年相交的时刻。过春节吃饺子意味着大吉大利。另外饺子形状像元宝,包饺子意味着包住福运。
米线由大米制成,加之其辅料,因此营养价值---,含有无机盐、b族---(---是---b1)、膳食纤维等大量营养成分,是提供b族---的主要来源,是预防脚臭病、消除口腔的重要食疗资源。米粥具有补脾、和胃功效。米汤有---、---的功能,能---胃液的分泌,有助于---,并对脂肪的吸收有促进作用。
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汤圆是我国汉族代表的小吃之一,历史十分悠久。据传,汤圆起源于宋朝。当时各地兴起吃一种新奇食品,即用各种果饵做馅,外面用糯米粉搓成球,煮熟后,吃起来香甜可口,饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉,所以它早叫“浮元子”,后来有的地区把“浮元子”改称元宵。
到了现代亦有与元宵节有关的故事。---在做了首领之后心犹未甘,还想当---,因美梦不能成真,终日烦恼。一---的姨太太说要吃元宵,话刚一出口,就被---打了一个耳光,因“元宵”与“袁消”谐音,从此袁世就给手下的人下了个命令,以后不许再说“元宵”,而只能说“汤圆”。后来有人就此事写了一首打油诗:“诗吟圆子溯前朝,蒸化煮时水上漂。洪宪当年传禁令,沿街不许喊元宵。
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