biangbiang面培训赵老厨

喜欢吃面的吃货们，看过来看过来啦！

---到咯！

即营养又美味的陕西特色面食之一的菠菜面。

菠菜这一蔬菜是普遍栽培， 为极常见的蔬菜之一，

但是在的每个地方的吃法却不大一样，有清炒的，也有煮汤的，有包饺子馅的，面包馅的，陕西的大家伙就---，弄出来了菠菜面，并成为了陕西面食之一。

老陕爱咥面，天天咥不厌”，说的就是陕西人对于面食的喜爱，---不吃就心心念念的。

五花八门的面食---多，其中菠菜面是西安当地的特色面食之一。是那些喜欢吃面但面里不喜欢有菜的人的爱

浇汤面

     浇汤面的来历也---，从时间上说历史悠久，可追溯到姜太公时期．---姜太公从西歧起兵时，在如今的周公庙捉到巨蛇一条，大喜，犒赏三军，将蛇肉切为小块，作成臊子称为臊子面，是今天歧山臊子面的前身，只是蛇肉早改为猪肉了．吃饱喝足，大军前行，走到扶风兴平地界，蛇肉所剩不多，就在蛇肉里加上菜蔬，而那一带居民吃面仍保持了那时的风格．到了乾县一带，肉没了，菜也没了，所剩只有肉汤，便用现有材料，将肉汤用大锅煮，加入佐料，盐，醋，辣子，剁碎的菜叶，经熬制的汤奇迹般的香飘十里，再将面煮好，捞到碗里，浇上熬好的汤，这便是流传千古，旷世少有的臊子面的前身．