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      酸辣粉以麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻为主!  主粉由红薯，豌豆按照一定比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。酸辣粉系无污染的健康---，酸辣粉还可以做成方便食用产品。

      酸辣粉源于四川民间，取食材至当地手工制作的红薯粉，味以---酸辣为主而得名，后来经过不断的演变和调制而正式走上街头，成为重庆的一种特色小吃。

      在城市里，早餐，大家常出来吃汤粉。

      汤粉的汤关键，头天晚上就要熬制，放的材料很丰富，有黄豆、肉骨头、生姜、猪皮等。米粉由大米加工而成，用热水烫软，再 用冷水冲泡干净备用。吃之前再放在沸水中烫烫，将汤倒入，再放些葱、蒜、青菜或海带。如果你想再丰富些，就加个鸡蛋或添些肉。口味浓的人，可再加些辣椒酱。吃着细细的汤粉，再喝口清香的汤，感觉---。---是寒冷冬天的早晨，一碗清香的汤粉，会带给你温暖和满足。